쇠고기 육포 건조 오븐
소개
비프 저키 건조 오븐은 쇠고기 조각에서 수분을 제거하여 저키로 만들어 내구성 있고 풍미 있는 간식으로 만들도록 설계되었습니다. 상업용 생산자와 가정 애호가 모두가 건조 과정을 정밀하게 제어하여 고품질 저키를 만드는 데 사용합니다.
장점
뜨거운 공기 순환 오븐은 균일한 건조를 제공하여 각 육포 배치에 걸쳐 일관된 질감과 풍미를 제공합니다. 건조 과정을 가속화하고 기존 방법에 비해 시간과 노력을 절약합니다. 또한 사용자가 건조 조건을 제어할 수 있으며, 이는 개인 취향이나 특정 레시피에 따라 조정할 수 있습니다. 쇠고기 육포용으로 설계되었지만 많은 모델은 다른 유형의 고기와 과일 및 채소를 건조하는 데에도 사용할 수 있습니다.
기술적 매개변수
| 모델 | RXH-B-0 | RXH-B-1 | RXH-B-2 | RXH-B-3 | RXH-B-4 |
| 시간당 건조량(kg) | 60 | 120 | 240 | 360 | 480 |
| 매칭 전력(kw) | 0.45 | 0.45 | 0.9 | 1.35 | 1.8 |
| 증기소모량(kg/h) | 6 | 20 | 45 | 70 | 90 |
| 냉각 면적(m³) | 5 | 20 | 40 | 80 | 100 |
| 공기량(m³/h) | 3450 | 3450 | 6900 | 10350 | 13800 |
| 상하한 온도차(도) | ±2 | ±2 | ±2 | ±2 | ±2 |
| 백킹 트레이 포함(pc) | 24 | 48 | 96 | 144 | 192 |
| 전체 치수(L*W*H) | 1370*1200*2200 | 2300*1200*2200 | 2300*2210*2200 | 3300*2210*2200 | 4460*2210*2200 |
| 무게(kg) | 800 | 1500 | 1800 | 2200 | 2800 |
| 건조 차량 장착 | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 |
자주 묻는 질문
질문: 쇠고기 육포 건조 오븐은 무엇에 사용되나요?
A: 쇠고기 육포 건조 오븐은 고기, 특히 쇠고기를 탈수하여 육포를 만드는 데 사용됩니다. 고기에서 수분을 제거하여 유통기한을 연장하고 풍미를 향상시킵니다.
질문: 쇠고기 육포 건조 오븐은 어떻게 작동하나요?
A: 오븐은 조절된 열과 기류를 사용하여 고기를 고르게 건조합니다. 박테리아 성장을 방지하는 동시에 적절한 탈수를 보장하기 위해 일정한 온도를 유지합니다.
질문: 육포를 건조할 때는 어떤 온도를 사용해야 하나요?
대답: 일반적으로 쇠고기 육포는 안전성과 효과적인 건조를 위해 145도 F에서 160도 F(63도에서 71도) 사이의 온도에서 건조해야 합니다.
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