열풍 건조는 과일 및 야채 건조에 가장 널리 사용되는 고효율 열풍 대류 순환 건조 기술의 일종입니다. 건조열풍의 온도와 습도를 제어함으로써, 이 기술은 짧은 건조시간, 좋은 건조재료의 요구를 충족시킬 수 있으며, 적은 투자, 저비용, 대량생산, 간단한 조작, 편리한 유지관리, 좋은 경제적 이익. 소형 과일 및 채소에 사용되는 건조기는 터널 건조기와 오븐 건조기입니다.
열풍 건조의 원리는 일반 공기를 가열하고 공기 습도의 감소를 촉진하며 더 높은 온도의 건조한 공기를 형성하는 것입니다. 건조한 공기가 습한 물질과 접촉하면 습한 물질의 표면이 받은 열에너지가 물질 내부로 전달되고, 물질 내부의 물 분자는 표면으로 전달된 후 내부로 확산됩니다. 건조의 목표를 달성하기 위해 공기.
둘째, 과일 및 야채 건조기의 장점
1, 적용범위가 넓다
과일 및 야채 건조기는 호두, 담배 잎, 한약재, 야채 등을 포함한 다양한 농산물 및 부업 제품을 효과적으로 건조할 수 있으며 지역 주민들의 베이킹 작업 요구를 완전히 충족하며 경제적 이점이 상당합니다.
2, 인건비 절감
전통적인 베이킹 또는 자연 건조 가공 방법은 더 많은 시간과 인건비가 필요한 반면, 과일 및 야채 건조기 건조 효율은 더 높고 시간 자원, 인건비는 크게 감소했습니다.
3. 제품 품질 향상
호두나 한약재 등은 자연적 요인의 영향을 받아 건조과정에서 곰팡이가 발생하기 쉽습니다. 기존의 담배 경화 기술은 온도와 습도를 효과적으로 제어하기 어려워 담배 건조의 균일성이 부족하고, 심지어 로스팅 문제까지 발생해 제품의 품질을 심각하게 저하시키는 문제가 있었습니다. 과일 및 야채 건조 기술은 열원 가열 과정을 자동으로 제어할 수 있으며, 구운 제품은 균일한 색상과 좋은 색상을 가지므로 제품의 시장 가격을 향상시킬 수 있습니다.
4, 중요한 생태학적 이점
기존 베이킹 기술과 비교하여 과일 및 야채 건조기는 작동 중에 연소 오염 물질을 생성하지 않으므로 배기 가스 배출을 줄이고 환경 오염을 줄일 수 있습니다.
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